BİTKİDENDERMAN.COM
ANASAYFA
ALFABETİK SIRA İLE BİTKİLER
ŞİFALI BİTKİLER
KEFİR KAPSÜLÜ
ADA ÇAYI BİTKİSİ
ALTIN OTU BİTKİSİ
ANASON BİTKİSİ
AT KUYRUĞU BİTKİSİ
BİBERİYE BİTKİSİ
CEVİZ
CİVAN PERÇEMİ BİTKİSİ
ÇAM AĞACI BİTKİSİ
ÇÖREK OTU BİTKİSİ
DEFNE BİTKİSİ
FESLEĞEN (REYHAN) BİTKİSİ
HARDAL BİTKİSİ
HİNDİBA BİTKİSİ
IHLAMUR BİTKİSİ
ISIRGAN BİTKİSİ
ITIR BİTKİSİ
KANTARON BİTKİSİ
KARABAŞ OTU BİTKİSİ
KARABİBER BİTKİSİ
KARANFİL BİTKİSİ
KEKİK BİTKİSİ
KEREVİZ BİTKİSİ
KETEN TOHUMU BİTKİSİ
KİMYON BİTKİSİ
KİŞNİŞ BİTKİSİ
KUDRET NARI BİTKİSİ
KUŞBURNU BİTKİSİ
LAVANTA BİTKİSİ
LİMON
MANDALİNA
MAYDONOZ
MELİSA BİTKİSİ
MERSİN BİTKİSİ
MEYAN KÖKÜ BİTKİSİ
NANE
NAR
OKALİPTUS BİTKİSİ
ÖKSE OTU BİTKİSİ
PAPATYA
PELİN OTU BİTKİSİ
PORTAKAL
REZENE BİTKİSİ
SARIMSAK
SEMİZ OTU
SOĞAN
SÖĞÜT
ÜZERLİK BİTKİSİ
ZENCEFİL
ZERDEÇAL
ZEYTİN
DİĞER KATEGORİLER
BAHARAT ÇEŞİTLERİ
HASTALIKLAR
DOMUZ GRİBİ
BİTKİSEL TARIM
SAÇ BAKIM ÜRÜNLERİ
BİKİ DERMAN SAÇ SETİ
BİTKİ DERMAN VÜCUT SETİ
BİTKİ DERMAN YÜZ SETİ
BİTKİDERMAN AKNE SETİ
STOP GREY
BEYAZ SAÇ
KERAMİNE H SAÇ SETİ
ACİVİTAL SAÇ SETİ
SİPARİŞ
İLETİŞİM

      
 

 


 
A B C Ç D E F G H I İ J K L
M N O Ö P R S Ş T U Ü V Y Z

  Ceviz yetiştirme

CEVİZ YETİŞTİRİCİLİĞİ

GİRİŞ

Ceviz ağacı , meyvesi ve kerestesi yönüyle oldukça önemlidir.Ayrıca yeşil kabuğundan ve kökleriden boya elde edilmektedir.Ceviz meyvesinde en fazla A vitamini bulunur (30 I-U ). Yağ oranı ise % 60 ‘ ın üzerin-dedir.Cevizin kuru ve taze tüketime uygun çeşitleri vardır.

Ceviz ; 800-1800 saat soğuklama ihtiyacı gösterir.

Ceviz ağacı ; -25 oC , + 38 oC ’ye kadar dayanıklılık gösterir.

TESİSİ VE BAKIMI :

Ceviz ağaçları ; toprak bakımından seçici olmamakla beraber taban suyu seviyesi kışın 2,5-3m.’den yukarı çıkmayan , fazla su tutmayan gevşek, süzek, çakıllı,alüvyial topraklardan hoşlanır.

Cevizin kirece dayanıklılığı fazladır.Yüksek taban suyu ceviz ağacının gelişmesinin aksamasına, yaprakların damar aralarının açık yeşil, damarlarının kahverengi renk almasına , sürgün uçlrının kurumasına , bir kaç yıl içersindede ağacın kurumasına yol açar.

Ceviz bahcesi aşılı fidanlarla tesis edilir.Sulama imkanı olmayan

yerlerde çöğürler ,arazideki yerlerinde yerleştirilip sonra aşılanırlar.

Dikim aralıkları zayıf topraklarda ve yamaç arazilerde 10X10 m.;kuvetli , taban yerlerde ise dikim aralığı 12-14 m olarak ayarlanmalıdır.

Fidanlar 60cm.çap ve 60cm .derinlikte açılacak çukura dikileceklerdir.

Çukurun dibine 100-150’şer gram süper fosfat ve potasyum sülfat gübreleri konulduktan sonra çukurdan çıkan toprağa yanmış hayvan gübresi karıştırılarak , fidanlar aşı noktası dışarda kalacak şekilde

dikilmeli, yanına dikilecek hereğe bağlanmalıdır.Aşılı fidanlar 4-5 yaşından itibaren verime başlar.Dikim aralıklarını ise 10-12 yaşından sonra doldururlar.Bu zaman zarfında ara ziraatı yapılabilir.( vişne,uygun yerlere fındık,taban yerlerde tek yıllık bitki.)Ceviz ağacının en iyi anlaşacağı kültür bitkisi asmadır. Fidanların ilk dikim yılında ve imkan bulunan yerlerde yılda en az bir defa sulama yapılır. Sonbaharda bir defa derin ,ilkbaharda torak zemininin uygun olduğu dönemde yüzlek sürüm yapılır.

Fidanlar dikimde 4-5 göz üzerinden budanırlar .İlk yılın kış budamasında doruk dal 180cm’den kesilr. Doruk dalın tepe kısmına yakın boyunlu gözler koparılır. Seçilen ilk ana dalın altındaki kuvvetli sürgünlerde uç alma yapılır. Ancak HARTLEY gibi terminal tomurcukları verimli olan çeşitlerde uç alma yapılmaz.

ÜRÜN BUDAMASI :

Ceviz ağaçlarında verimi artırmak üzere taç içerisini sıklaştıran fazla kalınlaşmamış dallar dipten, taç yüzeyini oluşturan dallar da 2-3 yıllık dal seviyelerinden budanarak seyreltimelidir. Ürün budamasında daima çıkarılan dalın kalınlığının bırakılan daldan ince olmasına özen gösterilmelidir.

Ceviz ağacı 100-150 sene gibi ömre sahiptir.

Tekniğine uygun tesis edilmiş bahçelerde ağaç başına verim 120-150kg olmaktadır.

STANDART CEVİZ ÇEŞİTLERİNDE ARANAN ÖZELLİKLER:

•Ağacın erken meyveye yatması,

•Periyodisite göstermemesi

•Ağacın verimli olması

•Soğuklar ve güneş yanıklığına karşı dayanıklı olması,

•Ağacın sağlıklı bir gelişme göstermesi,hastalık ve zararlılara karşı dayanıklı olması,

•Meyve iriliği, tüketimi taze olarak yapılacak ceviz tipleri için çok iri (çap ortalaması38.1mm.’den büyük) kurutmalık cevizler için iri-orta (çap ortalaması 29.1mm.’den büyük) meyve şekli düzgün oval; iriliği mütecanis, kabuklu tane ağırlığı 10g’ dan fazla olması gereklidir.

•Meyve kabuğu açık ve parlak renkli,düzgün iki parçanın birbirine sıkıca yapışmış olması, ince olup kolayca kırılması gereklidir.

•İç kabuktan kolaylıkla bütün olarak çıkmalı , iç randımanı %50’den , iç ağırlığı 5 g’dan fazla,iç rengi çok açık olmalıdır.İç, kabuk boşluğunu tamamen doldurmalı , büzülme yapmamalıdır.Ceviz içinde bulunan total yağ miktarı kuru maddenin %70’inden çok olmamalıdır.

Cevizlerde tohum anacı olarak halen BALABAN çeşidi kullanılmaktadır.

BAZI ÖNEMLİ CEVİZ ÇEŞİTLERİ:
ÇEŞİDİ ÖZELLİĞİ TOZLAYICISI
Yalova 1 Akdeniz ve Ege dışındaki tüm bölgelere önerilir. Taze ve kuru olarak tüketilir.Eylül sonunda hasat edilir. Yalova 2 Yalova 4
Yalova 2 Taze tüketime elverişlidir. Kaydadeğer hastalık , zararlı, soğuk ve güneş yanıklığı zarar.
Yalova 1
Yalova 3 Kuru olarak değerlendirmeye uygundur. Eylül sonunda hasat edilir. Hastalık ve zararlılaramukavimdir. Yalova 4
Yalova 4 Erkek ve dişi çiçekler birbirine yakın olgunlaşır.Kuru iç olarak tüketime elverişlidir.eylül sonunda hasat edilir. Yalova1 Yalova 3
Şebin Tomurcuklar geç patlar iç kuru ceviz olarak tüketilmeye elverişlidir. Bilecik
Bilecik Tomurcuklar geç uyanır. Lezzetlidir.İçkuru ceviz olarak tüketilir. Eylül sonlarında hasat edilir.
1974/4 İç ceviz olarak tüketilir. Yalova 4
1974/7 Taze tüketim için elverişlidir.Meyve çok iridir.
Franguetta İlkbaharda geç uyanır. Kış soğuklarına dayanıksızdır.
Hartley Oldukça geç uyanır.Kabuklu olarak satılır.İç kuru ceviz olarak tüketime elverişli, Eylül ortalarında hasat edilir.
Payne İlkbaharda erken uyanır. Çok verimlidir. Hastalık ve zararlılara hasastır.iç kuru ceviz olarak tüketilir.Eylül sonunda hasat edilir.
Ashley Payne’ye benzer verim ve kalitede üstündür.Yan tomurcuklar %80 verimlidir.
Midland Meyve şekli oval ,üniform değil , kabuk rengi açık esmer, pürüzlülük orta, kabukta yapışma çok iyi
iç kuru ceviz olarak tüketime uygundur.Eylül’ünikinci yarısında hasat edilir.

HASTALIK VE ZARARLILARI:

Cevizlerde görülen en yaygın hastalık Karaleke , zararlı ise iç kurdudur. Şubat ayı içersinde %1.5-2’lik Bordo bulamacı ile bütün gövde ve dallar yıkanmalı, yere dökülmüş olan yapraklar , kurumuş dallar toplanarak yakılmalıdır. Mantar enfeksiyonuna karşı Mayıs ve Hazinan aylarında koruyucu olarak iki ilaçlama yapılmalıdır.(%0,5 lik bakırlı ilaç).

Meyveler can eriği iriliğini alınca Haziran ayı içersinde atılacak bakırlı ilaç ile iç kurduna karşı insektisit de tatbik edilmelir.Yine Temmuz ayının başında ve sonunda kabuk sertleşmeden önce 2 defa fungusit ve insektisit karışımı tatbik edilmelidir.
 




 

BİTKİSEL TARIM

 

Çeşitli ürünler Erik  yetiştirme Şeftali  yetiştirme
Mantar yetiştirme Kiraz ve vişne  yetiştirme Safranbolu çavuş üzümü
Hayvan pancarı yetiştirme Ceviz  yetiştirme Kuşburnu  yetiştirme
Fındık  yetiştirme Muz  yetiştirme Çilek  yetiştirme
Hıyar  yetiştirme Silo yem bitkileri ve silaj Kimyon  yetiştirme
Kivi  yetiştirme Soya  yetiştirme Pamuk  yetiştirme
Aromatik ve tıbbi bitkiler Gül  yetiştirme Kolza (Kanola)  yetiştirme
Mısır  yetiştirme Damla sulama yöntemi Patates  yetiştirme
Kapari  yetiştirme Elma Yetiştirme Çöven otu  yetiştirme

http://www.tarim.gov.tr

Bitkisel tedavi bitkilerden gelen derman bitki derman yöntemleri hakkında detaylı bilgiler bulabileceğiniz web sayfamızda geçen bilgiler doktor tavsiyesi yada önerisi yerine geçmez tamamen bilgilendirme amaçlıdır.




















 
domain
Zirve100 Sayac

 Ceviz yetiştirme